卖药材种子开票是否需要交税？

在探讨卖药材种子开票是否要交税这个问题之前，我们先了解几个关键的法律概念。首先是增值税，它是对商品在流转过程中产生的增值额征收的一种税。简单来说，就是你卖东西比买入时多赚的那部分钱要交税。而企业所得税，是对企业和其他取得收入的组织的生产经营所得和其他所得征收的税，也就是企业赚了钱之后要交的税。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定，农业生产者销售的自产农产品免征增值税。这里的农产品包括药材种子，如果是农业生产者自己种植、收获并销售的药材种子，在开票时是不需要缴纳增值税的。因为农业生产对于国家的重要性，国家给予了税收优惠政策，鼓励农业发展。

不过，如果销售者并非农业生产者，而是从别处购买药材种子再进行销售，那就可能需要缴纳增值税了。通常情况下，小规模纳税人按照简易计税方法，适用3%的征收率（在一些税收优惠政策下可能会有减免）。一般纳税人则适用相应的税率，要根据具体情况计算缴纳增值税。

对于企业所得税方面，《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条规定，企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税。如果销售药材种子的业务符合相关规定，也可以享受相应的税收优惠。比如，企业直接从事中药材的种植、培育和销售种子的所得，可能会免征企业所得税。但如果是商业性的单纯买卖药材种子业务，是否能享受优惠，需要根据企业的具体情况和相关政策判断。

综上所述，卖药材种子开票是否交税不能一概而论，要依据销售者的身份、业务性质等具体情况，按照相关税法规定来确定。