偷豪车8000元后视镜500元销赃，盗窃罪如何量刑？

盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。在判断量刑之前，我们需要先明确盗窃财物的价值认定问题。

对于盗窃罪中被盗财物的价值，一般是按照被盗财物本身的实际价值来计算，而不是销赃的价格。在这个案例中，虽然后视镜以500元的价格销赃，但它本身价值8000元，那么在认定盗窃罪数额时，就应以8000元为准。

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

同时，根据相关司法解释，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。各地区可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。

假设该地区执行的“数额较大”标准是一千元至三千元以上，8000元已达到“数额较大”的标准。在这种情况下，犯罪嫌疑人可能会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

法院在量刑时，还会综合考虑其他因素，比如犯罪嫌疑人是否有自首、立功、坦白等从轻处罚情节，或者是否是累犯等从重处罚情节。如果犯罪嫌疑人有自首情节，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚。如果是累犯，则应当从重处罚。所以，具体的量刑需要结合案件的实际情况和各种情节来综合判断。