交通事故造成三人受伤只有一人起诉，保险怎么赔？

在交通事故中，当造成三人受伤但只有一人起诉时，保险赔偿的处理需要依据相关法律规定和具体情况来确定。

首先，我们来了解一下交强险和商业三者险的基本概念。交强险是由保险公司对被保险机动车发生道路交通事故造成受害人（不包括本车人员和被保险人）的人身伤亡、财产损失，在责任限额内予以赔偿的强制性责任保险。商业三者险则是对交强险赔偿不足部分的补充，是投保人与保险公司在自愿基础上签订的保险合同。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条规定：“机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任……”也就是说，无论有多少伤者起诉，保险公司首先会在交强险责任限额范围内进行赔偿。

对于已经起诉的伤者，法院会根据其提供的证据，如医疗费用清单、伤残鉴定报告等，来确定其应获得的赔偿金额。保险公司会在交强险相应的分项限额内进行赔付，比如医疗费用赔偿限额、死亡伤残赔偿限额等。如果交强险赔偿后还有不足部分，再看是否有商业三者险。若有商业三者险，在符合保险合同约定的情况下，由商业三者险进行赔偿。

而对于另外两个未起诉的伤者，虽然他们目前没有通过法律途径主张权利，但保险公司在交强险的赔偿处理上，依然要考虑到他们的权益。因为交强险是对整个事故造成的所有受害人的损失进行赔偿，并不是只针对起诉的这一个伤者。在实践中，如果法院审理时能查明另外两个伤者的大致损失情况，可能会在交强险赔偿限额内为他们预留一定的份额。

如果另外两个伤者后续也通过起诉等合法途径主张权利，同样可以要求保险公司在交强险剩余限额以及商业三者险范围内进行赔偿。但如果商业三者险的赔偿限额已经因对起诉伤者的赔偿而用尽，那么超出部分可能就需要由侵权人按照责任比例自行承担了。

总之，在这种部分伤者起诉的情况下，保险赔偿会按照法律规定和保险合同的约定，综合考虑所有伤者的权益进行处理。