一人死亡两人重伤属于什么事故？

在我国，对于事故等级的划分有明确的规定，特别是针对造成人员伤亡情况的事故。依据国务院颁布的《生产安全事故报告和调查处理条例》，事故根据造成的人员伤亡或者直接经济损失，被划分为四个等级。

一般事故是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。较大事故是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。重大事故是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。特别重大事故是指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒），或者1亿元以上直接经济损失的事故。

在您提到的情况中，一人死亡两人重伤，符合一般事故的标准。因为死亡人数为1人，重伤人数为2人，均在一般事故所规定的范围之内。

不过需要注意的是，《生产安全事故报告和调查处理条例》主要针对生产经营活动中发生的造成人身伤亡或者直接经济损失的生产安全事故。如果这起事故并非生产安全方面的，比如是交通事故、医疗事故等，那么会依据相应的专门法律、法规来进行事故等级的判定和处理。例如交通事故主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例来处理；医疗事故则依据《医疗事故处理条例》来判定等级和处理后续事宜。