私人饭店欠工资该怎么办？

当遇到私人饭店欠工资的情况时，劳动者可以通过以下合法途径维护自身权益。

首先，劳动者需要明确自己的权益受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护。根据《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《劳动合同法》第八十五条也规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

遇到这种情况，劳动者可以先尝试与饭店老板进行协商。在协商时，要注意保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，这些证据可以证明你与饭店存在劳动关系以及工资数额等重要信息。友好地与老板沟通，了解拖欠工资的原因，并要求其给出明确的支付时间。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的政府部门，他们有权对饭店进行调查，并责令其支付拖欠的工资。劳动者可以拨打当地的劳动监察投诉电话，或者前往劳动监察大队办公地点进行投诉。投诉时，要详细说明饭店的名称、地址、负责人信息以及自己的工作情况和拖欠工资的具体数额等。

另外，劳动者还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。申请劳动仲裁需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据。仲裁委员会会在受理后安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

最后，如果饭店老板恶意拖欠工资，情节严重的，可能会涉嫌拒不支付劳动报酬罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。