老板不发员工工资该怎么办？

当老板不发员工工资时，员工可以通过多种合法途径来维护自己的权益。

首先，我们要了解工资的概念。工资是员工通过付出劳动后，用人单位按照法律规定和劳动合同约定支付给员工的报酬。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这明确了老板按时足额发放工资是其法定义务。

当遇到老板不发工资的情况，员工可以先尝试与老板进行协商。这是最直接的解决方式，员工可以心平气和地和老板沟通，了解不发工资的原因，并要求老板给出明确的发放时间。在协商过程中，员工要注意保留相关的聊天记录或者谈话录音，以备后续可能的需要。

如果协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。员工可以准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，向当地的劳动监察部门反映情况。劳动监察部门会根据员工提供的信息进行调查，如果发现老板确实存在拖欠工资的违法行为，会责令老板限期支付工资。

此外，员工还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。员工需要向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理。如果员工的诉求得到支持，仲裁委员会会作出裁决，要求老板支付拖欠的工资以及可能的经济补偿等。

如果对仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼。人民法院会根据事实和法律进行审理，并作出最终的判决。通过法律途径，员工可以维护自己的合法权益，让老板支付拖欠的工资。