保姆没有签订合同且被拖欠工资该怎么办？

当保姆没有签订合同且遭遇工资拖欠时，可参考以下解决办法：

首先，收集能证明存在劳务关系及拖欠工资金额的证据。若没有书面劳动合同，工作证件、招聘登记表格、出勤记录、同事证言、录音等都可作为有效证据。

其次，可以尝试与雇主友好协商，寻求妥善解决方案。若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令雇主限期支付工资报酬；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。法律依据是《劳动保障监察条例》第二十六条相关规定。

还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若对仲裁结果不满意，可在收到仲裁文书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。法律依据是《劳动争议调解仲裁法》第五条。

另外，如果雇主自用工之日起超过一个月不满一年未与保姆订立书面劳动合同，应当向保姆每月支付二倍的工资。法律依据是《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条。