合伙人中途又和他人合作该怎么办？

在合伙关系中，合伙人中途又和他人合作涉及到多方面的法律问题和处理方式。首先，我们来明确一些基本的法律概念。合伙是指两个以上的民事主体共同出资、共同经营、共负盈亏的一种合作模式。合伙人之间通常会签订合伙协议，这份协议就像是合伙人之间的“法律”，规定了各方的权利和义务。

根据《中华人民共和国民法典》第九百七十条规定，合伙人就合伙事务作出决定的，除合伙合同另有约定外，应当经全体合伙人一致同意。合伙事务由全体合伙人共同执行。按照合伙合同的约定或者全体合伙人的决定，可以委托一个或者数个合伙人执行合伙事务；其他合伙人不再执行合伙事务，但是有权监督执行情况。如果合伙人擅自与他人合作，可能违反了合伙协议中关于竞业禁止等相关约定。竞业禁止简单来说，就是合伙人不能在合伙期间从事与本合伙业务相竞争的活动。

如果合伙协议中有明确约定禁止合伙人与他人合作开展类似业务，那么该合伙人的行为就构成违约。此时，未违约的合伙人可以依据合伙协议的约定，要求违约方承担违约责任，比如赔偿损失、支付违约金等。具体的违约责任承担方式以合伙协议约定为准。

即便合伙协议没有明确约定竞业禁止条款，根据法律的公平和诚信原则，合伙人也应当对合伙事务忠诚。擅自与他人合作可能损害其他合伙人的利益，受损害的合伙人可以向法院提起诉讼，要求该合伙人赔偿因其不当行为所造成的损失。

在处理这种情况时，建议先尝试与该合伙人进行沟通，了解其行为的原因和意图，并明确指出其行为可能对合伙关系造成的影响。如果沟通无果，可以寻求专业律师的帮助，收集相关证据，通过法律途径维护自己的合法权益。证据包括合伙协议、与该合伙人的沟通记录、其与他人合作的相关资料等。