火锅店试用期不给工资该怎么办？

当遇到火锅店试用期不给工资的情况时，我们首先要明确试用期工资是受法律保护的。试用期工资指的是劳动者在用人单位试用期内提供劳动后，用人单位应当支付给劳动者的报酬。

《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也指出，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，只要劳动者在试用期提供了正常劳动，用人单位就有义务按照法律规定支付工资。

如果火锅店试用期不给工资，劳动者可以采取以下步骤来维护自己的权益。第一步是与火锅店进行协商。心平气和地和老板沟通，向其说明法律规定，要求支付试用期工资。在协商过程中，注意保留好相关的聊天记录或者通话录音，以备后续可能的需要。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。劳动者可以携带本人身份证、与火锅店存在劳动关系的证据（如工作证、考勤记录等），到当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对火锅店进行调查，如果发现火锅店确实存在违法行为，会责令其支付工资。

此外，劳动者还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种通过劳动争议仲裁机构来解决劳动纠纷的方式。劳动者需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并提供相关证据。仲裁委员会在受理案件后，会组织双方进行调解或者开庭审理。如果劳动者胜诉，火锅店需要按照仲裁裁决支付工资。如果火锅店不履行仲裁裁决，劳动者还可以向法院申请强制执行。