遇到欠钱不还的人应该怎么办？

如果遇到欠钱不还的人，以下是一些可行的办法：

首先，可以尝试双方协商解决。这是比较平和的方式，大家坐下来好好沟通，明确表达自己需要对方还钱的诉求，了解对方不还钱的原因，看能否达成一致的还款计划。比如约定一个新的还款时间等。《中华人民共和国民法典》第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。协商解决能维持双方关系，成本也低。

要是协商不成，可以考虑向法院起诉。起诉前要收集相关证据，像对方的身份证复印件或号码、合同、邮件、手机短信、录音、汇款记录等。证据能证明借款事实和借款金额等关键信息。起诉时要注意诉讼时效问题，《民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，法律另有规定的，依照其规定。如果借条上有还钱时间，应在还钱时间到后的三年内起诉；若没有还钱时间，当事人可以随时起诉要钱，适用二十年的诉讼时效。同时，起诉要符合一定条件，原告要与本案有直接利害关系，要有明确的被告，有具体的诉讼请求和事实、理由，案件还要属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

另外，还可以申请支付令。债权人请求债务方给付金钱、有价证券，符合债权人与债务人没有其他债务纠纷且支付令能够送达债务人这两个条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人在收到支付令后十五日内没有清偿债务，或没有向人民法院提出书面异议，债权人就可以向人民法院申请强制执行。

若担心对方转移财产，还能申请诉前财产保全，把对方的账户、房子、车等财产查封，防止财产转移。若债务人不履行判决，债权人可向法院申请强制执行，法院会依法查询债务人名下的财产。总之，要依据具体情况，选择合适的方式维护自己的合法权益。