耕地上种什么产值高？

从法律层面来看，我国法律对于耕地种植主要侧重于保护耕地用途和质量，并没有直接规定耕地上种什么产值高，但有对耕地使用性质的规定。

《中华人民共和国土地管理法》明确规定，严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量，对耕地实行特殊保护。同时，《基本农田保护条例》规定，基本农田只能用于粮、棉、油、蔬菜等种植业生产，以及一些与种植业直接相关的生产活动。这意味着在耕地上种植，首先要保证不违反这些关于耕地用途管制的规定。

至于耕地上种什么产值高，这受到多种因素影响，并非单纯的法律问题。一般来说，粮食作物如小麦、水稻等，种植技术相对成熟，市场需求稳定，但价格波动较小，利润空间相对有限。经济作物如水果、蔬菜等，市场价格相对较高，如果能把握好市场需求和种植时机，可能获得较高的产值。然而，经济作物的种植也面临着更高的风险，如病虫害、市场价格波动等。

另外，中药材种植近年来也逐渐成为一些地区提高耕地产值的选择。一些中药材价格较高，但种植技术要求也相对较高，需要考虑当地的气候、土壤等自然条件是否适宜种植。

总之，在耕地上选择种植作物时，既要遵守相关法律法规，确保不改变耕地用途，又要结合自身的种植技术、市场需求等实际情况，综合考虑选择最适合的种植作物以提高产值。