经济合同当事人订立的保证合同其法律形式是什么？

经济合同当事人订立的保证合同其法律形式是从合同。

从合同是一种非独立性合同，对主合同具有成立方面的依赖性，是具有附属或依附意义的合同。它有几个特点：首先是成立的从属性，从合同的成立要以主合同的成立为前提。也就是说，如果主合同都不存在，那么从合同也就无法成立。其次是消灭的从属性，一旦主合同消灭了，从合同自然而然也就消灭了。最后是处分的从属性，当事人对主合同进行处分时，如果没有特别的规定，那么这种处分的效力会及于从合同。

《中华人民共和国民法典》第六百八十五条规定，保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。这也进一步说明了保证合同对主债权债务合同的从属性。保证合同是为了保障主合同债务的履行而设立的，当债务人不履行债务时，保证人要按照约定承担代为履行或连带责任。它不能脱离主合同而独立存在，所以其法律形式是从合同。

相关概念：

从合同：一种非独立性合同，对主合同具有成立等方面的依赖性。

保证合同：保证人和债权人达成的明确相互权利义务，当债务人不履行债务时，由保证人承担代为履行或连带责任的协议。