食品经营许可证现场核查是由哪个部门负责？

食品经营许可证现场核查通常是由当地的市场监督管理部门负责。

市场监督管理部门是我国负责市场综合监督管理的政府职能部门，它承担着对食品经营活动进行监管的重要职责。在食品经营许可证的办理过程中，现场核查是一个关键环节，市场监督管理部门会派出专业的工作人员到申请人的经营场所进行实地检查。

依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。虽然现在机构改革后，食品药品监督管理部门的相关职能大多整合到了市场监督管理部门，但该法规所规定的核查职责仍然由市场监督管理部门履行。

市场监督管理部门在现场核查时，会查看经营场所的环境、卫生条件、设备设施、人员健康管理等方面是否符合食品经营的要求。比如，经营场所是否远离污染源，食品的储存条件是否达标，从业人员是否持有有效的健康证明等。只有通过现场核查，确保申请人的经营条件符合相关法律规定和食品安全标准，才会给予颁发食品经营许可证。