梧田老街卤鸭脖法定代表人是谁？

法定代表人是指依法代表法人行使民事权利，履行民事义务的主要负责人。通俗来讲，法定代表人就像是法人的‘代言人’，法人在参与各种民事活动时，很多事情都需要法定代表人来代表它做决策、办事情。

依据《中华人民共和国民法典》第六十一条规定，依照法律或者法人章程的规定，代表法人从事民事活动的负责人，为法人的法定代表人。法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。法人章程或者法人权力机构对法定代表人代表权的限制，不得对抗善意相对人。

对于梧田老街卤鸭脖店，如果它是以个体工商户形式经营，通常经营者就是负责人，可能没有严格意义上公司制的法定代表人概念。个体工商户由个人或家庭经营，经营者要对经营活动承担全部责任。若该卤鸭脖店是注册成公司形式，那么公司会根据公司章程的规定，由股东会或董事会选举出一位自然人担任法定代表人。这位法定代表人可以是公司的董事长、执行董事或者经理等。比如，如果公司股东们一致推选公司的总经理作为法定代表人，那么这位总经理就成为了公司在法律上的代表，在很多场合代表公司进行签字、决策等活动。

当确定法定代表人后，要向登记机关进行登记，如果法定代表人发生变更，也需要及时办理变更登记手续，否则可能会面临一些法律风险和管理上的不便。