进项税和销项税分别由谁来交？

首先来解释一下进项税和销项税的概念。进项税是指纳税人购进货物、加工修理修配劳务、服务、无形资产或者不动产，支付或者负担的增值税额。简单来说，就是你在买东西的时候，支付给卖家包含在商品价格里的那部分增值税。销项税则是指纳税人销售货物或者提供应税劳务，按照销售额和规定的税率计算并向购买方收取的增值税额，也就是你卖东西的时候，从买家那里收取的增值税。

从缴纳主体来看，进项税是由购买方承担和缴纳的。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，一般纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额，为进项税额。也就是说，当企业或个人购买商品或接受服务时，他们需要向销售方支付包含进项税的款项，实际上就是缴纳了进项税。

而销项税是由销售方来缴纳的。该条例还规定，纳税人销售货物或者应税劳务，按照销售额和本条例第二条规定的税率计算并向购买方收取的增值税额，为销项税额。销售方在销售商品或提供服务后，要将收取的销项税按照规定的时间和方式向税务机关申报缴纳。

不过，在实际的增值税计算和缴纳过程中，企业并不是简单地缴纳销项税。一般纳税人采用的是抵扣制度，即应纳税额=当期销项税额 - 当期进项税额。也就是说，企业用当期的销项税减去当期的进项税，差额部分才是企业实际需要缴纳给税务机关的增值税。这一制度避免了重复征税，体现了增值税只对增值部分征税的特点。