二婚老头死后老太太由谁赡养？

在法律上，赡养是指子女对父母在物质上和生活上提供必要的帮助。对于二婚老头死后老太太由谁赡养的问题，关键在于判断赡养义务人与老太太之间是否存在法定的赡养关系。

首先，依据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这表明，老太太自己的亲生子女对老太太负有法定的赡养义务。无论老太太婚姻状况如何，亲生子女的赡养责任不会因为母亲再婚而消除。

其次，关于老头的子女是否有赡养老太太的义务，这要分情况来看。如果在老头和老太太结婚时，老头的子女已经成年并独立生活，那么他们与老太太之间通常没有形成抚养教育关系，也就没有法定的赡养义务。但如果在老头和老太太结婚时，老头的子女尚未成年，并且是由老太太和老头共同抚养长大的，这种情况下，根据法律规定，形成了抚养教育关系的继子女对继父母有赡养义务。

综上所述，一般情况下，老太太自己的亲生子女对其有赡养义务。只有在特定条件下，即与老太太形成抚养教育关系的老头的子女，才对老太太负有赡养责任。如果遇到赡养纠纷，双方可以先尝试协商解决；若协商不成，老太太可以通过向人民法院提起诉讼的方式，要求负有赡养义务的子女履行赡养责任。