安全生产法规定生产经营单位应建立健全什么？

安全生产法规定生产经营单位应建立健全安全生产规章制度和安全风险分级管控、隐患排查治理双重预防机制等。

首先，安全生产规章制度是生产经营单位贯彻国家有关安全生产法律法规、国家和行业标准，贯彻国家安全生产方针政策的行动指南，是生产经营单位有效防范生产、经营过程安全生产风险，保障从业人员安全和健康，加强安全生产管理的重要措施。根据《中华人民共和国安全生产法》第四条规定，生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立健全全员安全生产责任制和安全生产规章制度，加大对安全生产资金、物资、技术、人员的投入保障力度，改善安全生产条件，加强安全生产标准化、信息化建设，构建安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制，健全风险防范化解机制，提高安全生产水平，确保安全生产。

全员安全生产责任制是其中的关键，它明确了生产经营单位各岗位的责任人员、责任范围和考核标准等内容，让每个员工都清楚自己在安全生产中的职责。

安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制也十分重要。安全风险分级管控就是要对生产经营过程中可能存在的安全风险进行识别、评估，然后根据风险的大小进行分级，采取不同的管控措施。隐患排查治理则是要及时发现并消除生产经营过程中的事故隐患，防止事故的发生。生产经营单位应当建立健全并落实生产安全事故隐患排查治理制度，采取技术、管理措施，及时发现并消除事故隐患。事故隐患排查治理情况应当如实记录，并通过职工大会或者职工代表大会、信息公示栏等方式向从业人员通报。其中，重大事故隐患排查治理情况应当及时向负有安全生产监督管理职责的部门和职工大会或者职工代表大会报告。