律师和犯人谈话中有监控和录音吗？

在我国，律师与在押犯罪嫌疑人、被告人会见时，一般情况下是不被监听的。这一规定保障了律师与当事人之间交流的保密性，有助于当事人充分信任律师，如实陈述案件情况，从而使律师能够更好地为其提供法律帮助和辩护。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十九条第四款规定，辩护律师会见犯罪嫌疑人、被告人时不被监听。这里的“不被监听”，既包括不得使用技术手段进行监听，也包括不得派人在场监听谈话内容。其目的在于维护律师与当事人之间的信任关系，保障当事人获得有效辩护的权利。

不过，虽然不被监听，但出于安全等方面的考虑，律师会见场所可能会有监控设备，但这种监控主要是为了确保会见场所的秩序和安全，并非针对律师与当事人谈话内容进行监控。而且，对于监控内容，通常也会有严格的管理和使用规定，不会随意被调阅查看。

如果发现存在违反规定对律师与犯人谈话进行监听等侵犯律师权利的情况，律师可以通过合法途径进行申诉和控告，以维护自身以及当事人的合法权益。