小作坊证生产出来的产品是否属于预包装食品？

要判断小作坊证生产出来的产品是否属于预包装食品，我们首先得了解什么是预包装食品。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，它的重量、体积等是预先确定好的，并且有统一的规格和标识。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718 - 2011）的规定，预包装食品有明确的定义和相关要求。其核心在于“预先定量”和“包装”这两个关键要素。如果小作坊生产的产品是预先确定了重量、数量等，并且进行了包装，有固定的规格和标识，那么就符合预包装食品的特征。

然而，小作坊的生产情况比较多样。有些小作坊可能只是简单地对食品进行初步加工，没有进行预先定量包装，比如现场制作、现卖的糕点等，这种情况下通常就不属于预包装食品。

在实际认定中，不能仅仅依据小作坊证来判断产品是否为预包装食品。小作坊证只是允许小作坊进行食品生产的一个许可证明，与产品的性质没有必然联系。要判断产品是否为预包装食品，关键还是要看产品是否满足“预先定量”和“包装”这两个条件。如果产品符合这两个条件，即使是小作坊生产的，也属于预包装食品，需要遵守预包装食品相关的法律法规和标准，比如标签标识要符合规定等。