理发店顾客想退钱但店家不给退，顾客会怎么做呢？

在这种情况下，顾客可以通过多种途径来维护自己的合法权益。

首先，我们来了解一下相关的法律规定。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。当理发店拒绝为顾客办理退款时，就可能违反了这一规定。

顾客可以先尝试与理发店进行协商。协商是解决问题最直接的方式，顾客可以向理发店说明自己要求退款的原因，比如服务质量未达到预期等，并且要求按照消费的实际情况退还剩余款项。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，比如消费凭证、办卡协议等。

如果协商不成，顾客可以向消费者协会进行投诉。消费者协会是维护消费者合法权益的组织，会帮助顾客与理发店进行沟通和调解。顾客可以拨打12315热线或者通过当地消协的官方网站进行投诉，提供详细的消费信息和与理发店协商的情况，消协会根据具体情况进行处理。

此外，顾客还可以向有关行政部门进行申诉。例如，向当地的市场监督管理部门反映情况，市场监督管理部门有权对理发店的经营行为进行监督和管理，如果发现理发店存在违法行为，会依法进行处理。

如果以上途径都无法解决问题，顾客可以考虑通过法律诉讼的方式来解决。顾客需要准备好相关的证据，如消费记录、服务协议、沟通记录等，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求理发店退还相应的款项。虽然诉讼可能会花费一定的时间和精力，但这是一种较为有效的解决方式，能够通过法律的强制力保障顾客的合法权益。