美容师取下顾客项链掉了店里是否有责任？

在这种情况下，判断美容院是否有责任，需要从法律层面进行分析。首先，我们来了解两个重要的法律概念。保管合同是指保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。在顾客去美容院消费时，美容师取下顾客项链这一行为，如果可以认定为顾客将项链交给美容师保管，那么双方就形成了保管合同关系。而侵权责任，是指民事主体因实施侵权行为而应承担的民事法律后果。如果美容师在取下项链的过程中存在过错导致项链掉落丢失，这就可能构成侵权。

从《中华人民共和国民法典》的相关规定来看，在保管合同中，如果保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担赔偿责任；但如果是有偿保管，保管人应当对保管物的毁损、灭失承担赔偿责任。在美容院的场景中，顾客去消费是支付了费用的，所以美容师取下项链的保管行为可视为有偿保管。根据《民法典》第八百九十七条规定，保管期内，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担赔偿责任。

另外，如果美容师在取下项链时，存在疏忽大意、操作不当等过错行为，导致项链掉落，这就符合侵权责任的构成要件。《民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，美容院作为美容师的雇主，根据相关法律规定，需要对员工在工作过程中的侵权行为承担责任。

综上所述，一般情况下，美容师取下顾客项链掉了，店里是有责任的。顾客可以与美容院进行协商，要求其承担赔偿责任。如果协商不成，顾客可以收集相关证据，如消费记录、现场情况等，通过法律途径维护自己的合法权益。