老板耍赖，在员工离职时不给工资，这种情况应该怎么处理？

当遇到老板耍赖，离职时不给工资的情况，您可以通过以下方式来维护自身权益：

首先，尝试与用人单位进行友好协商。这是最直接、成本最低的解决方式。您可以和老板心平气和地沟通，明确指出其拖欠工资的行为是违法的，要求其尽快支付所欠工资。

其次，向当地劳动行政管理部门投诉举报。例如单位所在地的劳动监察大队。劳动监察大队有职责监察用人单位的工资支付情况。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。劳动监察大队会根据具体情况，责令用人单位限期支付工资。

再者，向劳动关系协调机构申请调解。调解机构会居中协调，促使双方达成和解协议，解决工资纠纷。

另外，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁。这是一种较为正式的解决途径。在仲裁过程中，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明您与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。根据《劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

最后，如果对仲裁裁决结果不满意，还可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。通过法律手段维护自己的合法权益。在整个维权过程中，要注意收集和保留相关证据，以确保自己的诉求能够得到支持。