任何组织和个人是否不能窃取他人加密保护的信息？

在我国法律体系中，任何组织和个人确实不能窃取他人加密保护的信息。这里所提到的加密保护的信息，指的是通过特定的加密技术进行处理，使得信息在传输或存储过程中处于一种他人难以直接获取和解读状态的数据，像是用户的银行账户信息、个人隐私数据等。

依据《中华人民共和国网络安全法》第四十四条规定，任何个人和组织不得窃取或者以其他非法方式获取个人信息，不得非法出售或者非法向他人提供个人信息。如果组织或个人窃取他人加密保护的信息，那么就违反了此条法律规定。

从民事责任角度来看，被侵权人有权要求侵权人承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。因为窃取他人加密信息的行为侵犯了他人的隐私权或者财产权等合法权益，给被侵权人造成了损害，所以侵权人需要进行相应的赔偿。

从行政责任方面来说，根据《中华人民共和国网络安全法》第六十四条，网络运营者、网络产品或者服务的提供者窃取或者以其他非法方式获取、非法出售或者非法向他人提供个人信息，尚不构成犯罪的，由有关主管部门责令改正，没收违法所得，并处违法所得一倍以上十倍以下罚款，没有违法所得的，处一百万元以下罚款；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上十万元以下罚款。

要是窃取他人加密信息的行为情节严重，构成犯罪的，还会依据《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。例如，可能涉及侵犯公民个人信息罪等罪名。