夫妻能否签订协议约定各自偿还债务？

夫妻是可以签订协议约定各自偿还债务的。从法律角度来讲，夫妻双方作为平等的民事主体，根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十五条规定，男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。夫妻对婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的约定，对双方具有法律约束力。所以，夫妻之间关于债务承担的协议，只要是双方真实意思的表示，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该协议在夫妻内部是有效的。

然而，需要注意的是，这种协议对债权人的效力是有限的。如果债权人不知道夫妻之间存在这样的债务承担协议，那么债权人仍然有权要求夫妻双方共同偿还夫妻共同债务。只有当债权人知道该约定时，才仅以夫或妻一方所有的财产清偿。也就是说，夫妻之间的债务约定不能对抗善意债权人。如果夫妻一方偿还了超出协议约定应由对方承担的债务，那么偿还方可以依据协议向另一方进行追偿。

在签订此类协议时，为了避免日后可能出现的纠纷，建议对协议进行公证，并且在与债权人进行交易时，尽量明确告知债权人夫妻之间的债务约定情况。同时，要保存好相关的证据，比如协议文本、与债权人的沟通记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。