公司推迟离职日期，员工能拒绝吗？

员工在这种情况下通常是可以拒绝公司推迟离职日期的要求的。

从法律概念来讲，劳动者有依法解除劳动合同的权利。根据《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。也就是说，劳动者只要按照法定程序提前通知了用人单位，在期限届满时，就可以解除劳动合同，无需用人单位批准。

如果公司没有正当理由，比如涉及一些特殊的工作交接安排等（并且这种安排也应该是合理的），仅仅是单方面想要推迟员工的离职日期，员工是有权利拒绝的。当遇到这种情况，员工首先可以与公司进行友好协商，明确表达自己的立场和需求，要求公司按照法定程序办理离职手续。

若协商不成，员工可以向当地劳动部门进行投诉举报，由劳动部门介入调查和调解。如果经过投诉举报依然无法得到合理解决，员工还可以向劳动仲裁机构提出申诉，通过法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，员工要注意保留相关的证据，比如离职申请的提交记录、与公司沟通的记录等，以便在需要时能够证明自己的主张。