没有健康证是否可以办理食品经营许可证?

我打算开一家小餐馆,听说办理食品经营许可证挺麻烦的。我还没去办健康证,不知道没有健康证能不能去办食品经营许可证,要是不能的话我就先去把健康证办了,所以想了解下这方面的规定。
张凯执业律师
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在我国,没有健康证通常是不可以办理食品经营许可证的。


首先,我们来了解一下健康证和食品经营许可证的概念。健康证是指预防性健康检查证明,证明受检者具备做从业规定的健康素质,主要涉及五个行业六种疾病,在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。食品经营许可证则是企业、个体工商户等从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。


依据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定,食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。而办理食品经营许可证,意味着申请人有从事食品经营活动的意向,其中涉及到接触直接入口食品工作的人员就必须有健康证。


另外,各地在具体的食品经营许可管理办法中,也会明确要求申请食品经营许可时,需提交主要设备设施布局、操作流程等文件,以及从业人员健康管理制度文本等相关材料,其中从业人员健康证就是健康管理制度落实的重要体现。如果没有健康证,就无法证明从业人员符合从事食品经营的健康要求,相关部门是不会核发食品经营许可证的。所以,为了顺利办理食品经营许可证,应该先确保相关从业人员取得健康证。

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