办理食品经营许可证需要几个健康证？

办理食品经营许可证时健康证的数量要求，与从事食品经营活动的人员数量有关。健康证是一种证明个人身体健康状况适合从事特定行业工作的证件，在食品行业，它能保证从业者没有可能污染食品的传染性疾病等，从而保障食品安全。

依据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，申请食品经营许可，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；法律、法规规定的其他条件。这里虽然没有直接说明健康证数量，但《中华人民共和国食品安全法》第四十五条明确规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

所以，简单来说，只要是店里接触直接入口食品的员工，都需要办理健康证。比如一家小餐馆，厨师、帮厨、直接给顾客端上食物的服务员等接触直接入口食品的人员，都得有健康证。也就是说，接触直接入口食品的员工数量决定了所需健康证的数量。而像只负责收银、送外卖（不直接接触食品）等不接触直接入口食品的员工，通常不需要办理健康证。但为了保险起见，在办理食品经营许可证时，最好向当地的市场监督管理部门咨询确认具体要求。