个体工商户营业执照可以变更法人吗？

首先，需要明确的是，个体工商户并不存在“法人”这一说法。法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织，比如常见的有限责任公司、股份有限公司等企业形式属于法人。而个体工商户是指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商业经营的自然人或家庭，不具备法人资格。

《个体工商户条例》第十条规定，个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。

也就是说，个体工商户无法像法人企业那样变更法定代表人。如果要更换实际经营的人员，一般是原经营者先办理注销登记，然后新的经营者再重新申请注册登记。这是因为个体工商户是以个人或家庭为主体从事经营活动，其经营的责任和义务与经营者个人紧密相连，与法人企业以组织为主体承担责任和义务的模式不同。所以，在个体工商户经营主体发生变更时，采用注销再注册的方式来进行管理和规范。