挑选人工费是否可以抵扣进项税？

在探讨挑选人工费能否抵扣进项税之前，我们先明确一下进项税抵扣的基本概念。进项税抵扣是指企业在购买货物、劳务、服务等过程中支付的增值税，可以在计算应缴纳的增值税时，从销项税额中扣除。简单来说，就是减少企业实际要交的增值税。

根据我国增值税相关规定，一般纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额，为进项税额。符合规定的进项税额可以从销项税额中抵扣。但是，并非所有的进项税额都能抵扣。《中华人民共和国增值税暂行条例》第十条规定了一些不得抵扣进项税额的情形，比如用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物、劳务、服务、无形资产和不动产等。

对于挑选人工费能否抵扣进项税，关键在于该挑选活动是否与企业的增值税应税项目相关。如果挑选活动是为了生产销售增值税应税货物或提供应税劳务而发生的，并且企业取得了合法有效的增值税扣税凭证，那么这部分挑选人工费对应的进项税额通常是可以抵扣的。例如，企业是一家加工制造业企业，挑选环节是产品生产的必要步骤，其产生的人工费属于企业正常的生产经营成本，相应的进项税额就可以抵扣。

然而，如果挑选活动是用于上述不得抵扣进项税额的项目，比如用于集体福利的产品挑选，那么这部分挑选人工费对应的进项税额就不能抵扣。企业需要准确判断挑选活动的用途和性质，以确定是否可以进行进项税抵扣。同时，企业还应按照规定取得合法有效的增值税扣税凭证，如增值税专用发票等，以作为进项税抵扣的依据。