公办学校食堂盈利是否能交水电费？

从法律角度来看，公办学校食堂盈利是可以用于交水电费的。首先，我们来明确公办学校食堂的性质。公办学校食堂通常是为了满足师生的餐饮需求而设立的，其运营具有一定的公益性，但同时也需要遵循市场经济的基本规则，进行成本核算和财务管理。

水电费属于食堂运营过程中的必要成本支出。根据《中华人民共和国会计法》的规定，单位必须根据实际发生的经济业务事项进行会计核算，填制会计凭证，登记会计账簿，编制财务会计报告。食堂作为一个独立核算的单位，水电费是其运营成本的一部分，应当在财务核算中进行体现。

另外，公办学校食堂的盈利并非可以随意支配，但用于支付水电费这类合理的运营成本是符合规定的。如果食堂盈利不用于支付水电费等必要开支，可能会导致食堂运营出现困难，进而影响师生的用餐质量。同时，学校的财务管理也有相应的监督机制，以确保资金的合理使用。《中小学校财务制度》也强调了学校财务管理要遵循“量入为出、收支平衡”的原则，食堂的收支管理也应符合这一要求。所以，公办学校食堂盈利交水电费是合理且合法的操作，只要在财务处理上规范、透明，接受相关部门的监督即可。