毕业实习是否可以签劳动合同？

毕业实习是否签订劳动合同，需要分情况来看。

如果这里的“毕业实习”指的是正式录用前的试用期，也就是《劳动合同法》规定的试用期，那么是可以签订劳动合同的。在这种情况下，试用期应届毕业生与用人单位已经建立了劳动关系，且劳动关系的起始时间为用工之日。根据相关规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同；已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

但如果是学生正常的实习，比如在校期间的实习，一般不可以签订劳动合同。因为学生实习期间，目的是把课堂所学的理论与实践相结合，增强实际运用能力，属于课堂教学的延伸，其身份仍然是学生，仍为学校所管理，是在执行学校的安排。用人单位仅仅是根据学校要求，提供实习场所、环境、条件。此时学生并不具有法律意义上的劳动者身份，与实习单位并无劳动关系，不受劳动法规调整，也就不可以签订劳动合同。