自己开的小店能开实习证明吗？

首先，实习证明是一种能够证明个人在某个单位进行实习工作的文件。从法律层面来讲，自己开的小店是可以开具实习证明的，前提是确实存在真实的实习活动。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循诚实信用原则，秉持诚实，恪守承诺。如果孩子确实在小店进行了实习工作，小店开具实习证明属于对孩子实习情况的客观描述和证明，是合法有效的。在这种情况下，小店作为一个独立的经营主体，有权利对在其单位实习的人员开具相关证明。

然而，如果并不存在真实的实习活动，小店为他人开具虚假的实习证明，那么这种行为就违反了诚实信用原则。这种虚假证明可能会给其他单位或个人带来误导，损害他人的利益。而且在一些情况下，提供虚假证明可能还会涉及到违反行政管理秩序的问题，比如在学生申请学校、企业招聘等环节提供虚假实习证明，可能会受到相应的处罚。所以，一定要确保实习证明内容的真实性。