父亲一方离婚后从未给过抚养费，18岁还能起诉要吗？

首先，抚养费是指父母或其他对未成年人负有抚养义务的人，为未成年人承担的生活、教育等费用。在父母离婚后，不直接抚养子女的一方需要支付抚养费，以保障子女的生活和成长。

从法律规定上来说，《中华人民共和国民法典》第一百九十六条规定，下列请求权不适用诉讼时效的规定：（三）请求支付抚养费、赡养费或者扶养费。这意味着，索要抚养费不受诉讼时效的限制。也就是说，不管过了多长时间，子女都有权要求未支付抚养费的一方支付应当承担的费用。

对于18岁这个时间节点，虽然子女年满18周岁在法律上一般被视为成年，但这并不影响其追讨之前未支付的抚养费。因为抚养义务是基于父母与子女的身份关系而产生的，在子女未成年期间，父母有法定的抚养义务。只要在子女未成年时，父亲没有履行支付抚养费的义务，子女在成年后依然可以通过起诉的方式要求父亲支付。

在实际操作中，子女需要准备好相关的证据，比如离婚协议、法院的判决书等，来证明父亲未支付抚养费的事实。同时，还需要确定管辖法院，一般是被告住所地的人民法院。如果证据充分，法院通常会支持子女的诉求，判决父亲支付之前未支付的抚养费。