公司未给员工上工伤保险，员工工伤后公司和保险公司该如何赔钱？

当公司未给员工上工伤保险，员工发生工伤后，赔偿责任主要按以下情况来确定：

首先，根据相关法律规定，用人单位有为员工缴纳工伤保险的法定义务。若用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。这是因为工伤保险是为了保障员工在工作中遭受伤害时能得到相应的补偿和救助，公司未参保的情况下，就需要自己承担起原本应由工伤保险承担的责任。例如《工伤保险条例》第四十一条明确规定，职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。

其次，用人单位承担的工伤保险待遇包括多个方面。一般来说，工伤赔偿项目包含医疗费用、康复费用、停工留薪期工资、伤残津贴（如果构成伤残）等。比如员工因工伤需要治疗，那么治疗期间产生的合理医疗费用就应由用人单位承担；若工伤导致员工需要暂停工作接受治疗，在停工留薪期内，用人单位要按照原工资福利待遇支付工资。

再次，如果用人单位拒绝支付工伤赔偿费用，从工伤保险基金中先行支付。这样可以保障工伤职工能够及时得到救治和补偿，不至于因为用人单位的不支付行为而陷入困境。不过，工伤保险基金先行支付后，有权向用人单位追偿。

最后，若用人单位不履行赔偿责任，工伤职工或其近亲属可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请仲裁时，需要提供相关的证据，如工伤认定决定书、医疗费用清单、工资发放记录等，以支持自己的诉求。