过失致人死亡后家属不追究刑事责任和民事责任会怎样？

首先来解释一下过失致人死亡罪。过失致人死亡罪指的是由于行为人疏忽大意没有预见到可能造成他人死亡的后果，或者虽然已经预见但轻信能够避免，最终导致他人死亡的犯罪行为。

从刑事责任角度来看，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。法律另有规定的，依照规定。这里需要明确的是，刑事诉讼是由国家公诉机关代表国家提起的，死者家属不追究刑事责任并不能直接决定犯罪嫌疑人是否会被追究刑事责任。即使家属表示不追究，只要符合立案标准，公安机关依然会立案侦查，检察院也可能会依法提起公诉。不过，死者家属的谅解在司法实践中是一个重要的从轻量刑情节。如果家属出具了谅解书，法院在量刑时通常会酌情对犯罪嫌疑人从轻处罚。

再看民事责任方面，民事责任主要是对死者家属进行经济赔偿等。依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。如果死者家属明确表示不追究民事责任，这属于他们对自身民事权利的处分，犯罪嫌疑人可以不用再承担民事赔偿责任。但要注意，如果存在一些附带的民事权益涉及到公共利益等情况，可能还需要进一步依法处理。总体而言，虽然家属不追究有一定影响，但刑事责任的追究主要还是由法律和司法机关依据事实和法律来决定。