阿胶造假，消费者该如何维权？

当遇到阿胶造假的情况时，消费者可以通过以下途径进行维权。

首先，与商家协商解决。这是最直接的方式。消费者发现阿胶造假后，可携带购买凭证、阿胶产品等，与商家沟通，要求其退款、换货或给予相应赔偿。《中华人民共和国消费者权益保护法》（以下简称《消法》）规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。所以，在与商家协商时，消费者可依据此条法律要求合理赔偿。

若协商不成，可向消费者协会投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。消费者可拨打12315热线或者通过当地消协的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。消协会对投诉进行登记，并调查了解情况，组织双方进行调解。消协调解具有一定的权威性和公正性，很多消费纠纷通过消协调解都能得到妥善解决。

还可以向有关行政部门申诉。对于阿胶造假问题，可向食品药品监督管理部门投诉。因为阿胶作为食品或药品，其质量监管属于食药部门的职责范围。食药部门有权对商家进行调查、处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。所以，消费者向食药部门申诉，不仅能维护自身权益，还能促使监管部门对造假行为进行打击。

如果上述途径都无法解决问题，消费者可以考虑通过司法途径，向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据，如购买阿胶的发票、阿胶的检测报告等，以证明商家存在造假行为以及给自己造成的损失。法院会根据事实和法律进行审理和判决。

总之，当消费者遇到阿胶造假情况时，要勇敢地维护自己的合法权益，通过合适的途径和方法，让造假者受到应有的惩罚。