question-icon 大餐饮和小餐饮在营业执照上有什么区别?

我打算开一家餐饮店,但是不太清楚大餐饮和小餐饮在营业执照方面有啥不同。我想了解办理执照时的条件、要求、流程这些方面是不是不一样,还有执照上会不会有特别的标识区分大餐饮和小餐饮。希望懂的人能给我讲讲。
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  • #餐饮执照
answer-icon 共1位律师解答

大餐饮和小餐饮在营业执照上确实存在一些区别。我们先来明确一下大餐饮和小餐饮的概念。大餐饮通常指经营场所面积较大、就餐人数较多、经营规模和复杂程度较高的餐饮服务单位,例如大型酒店的餐厅、连锁餐饮店等;小餐饮则一般是指经营面积相对较小、经营规模不大、从业人员较少的餐饮服务提供者,像街头巷尾的小面馆、小吃摊等。 在办理营业执照方面,两者在申请条件上有不同要求。根据《个体工商户条例》以及相关的餐饮行业管理规定,大餐饮因为经营规模大,对场地、设施设备、人员资质等方面的要求更为严格。比如在场地方面,大餐饮需要有符合卫生、消防、环保等标准的较大面积经营场所,可能还需要配备专门的厨房加工区域、用餐区域、储存区域等,并且这些区域的布局要合理;而小餐饮的场地要求相对较低,但也必须符合基本的卫生和安全条件。 从人员资质来看,大餐饮可能需要从业人员具备相应的专业技能和健康证明,部分岗位可能还要求有从业资格证书,例如厨师可能需要厨师证等;小餐饮虽然也要求从业人员有健康证明,但对专业技能证书的要求没有那么严格。 在申请流程上,大餐饮和小餐饮基本步骤大致相同,都需要先进行名称预先核准,然后提交相关材料申请登记,最后领取营业执照。不过,大餐饮由于涉及的审批环节更多,需要提交的材料也更复杂。大餐饮除了常规的身份证明、场地证明等材料外,可能还需要提供详细的经营规划、食品安全管理制度、环保评估报告等;小餐饮提交的材料相对简单,主要集中在身份证明、场地证明和基本的经营信息等方面。 在营业执照的内容方面,一般不会直接标注是大餐饮还是小餐饮,但经营范围的表述可能会有所不同。大餐饮的经营范围可能更广,包括多种类型的餐饮服务,如宴会服务、外卖服务等;小餐饮的经营范围通常相对较窄,可能只涉及简单的食品制作和销售,如小吃、饮品等。 此外,后续的监管力度也存在差异。大餐饮由于经营规模和影响力较大,受到的监管更为严格和频繁,相关部门会定期对其食品卫生、消防安全、环保等方面进行检查;小餐饮同样需要接受监管,但监管的频率和详细程度可能相对较低。

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