餐饮店小规模纳税人开发票是否需要缴税？

对于餐饮店小规模纳税人开发票是否需要缴税，不能一概而论，这取决于具体的情况。

首先，我们来了解一下小规模纳税人的概念。小规模纳税人是指年销售额在规定标准以下，并且会计核算不健全，不能按规定报送有关税务资料的增值税纳税人。简单来说，就是规模相对较小、财务核算没那么复杂的企业或个体经营者。

在增值税方面，根据《关于明确增值税小规模纳税人减免增值税等政策的公告》规定，自2023年1月1日至2023年12月31日，增值税小规模纳税人发生增值税应税销售行为，合计月销售额未超过10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未超过30万元）的，免征增值税。也就是说，如果餐饮店小规模纳税人在一个月内开发票的销售额没有超过10万，或者一个季度内开发票的销售额没有超过30万，是不用缴纳增值税的。

不过，如果月销售额超过了10万或者季度销售额超过了30万，就需要按照相应的征收率缴纳增值税。目前，小规模纳税人增值税征收率一般为3%，但在一些优惠政策期间可能会有减免，比如减按1%征收率征收增值税。

除了增值税，还可能涉及其他税种。例如，城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加等附加税费，它们是以实际缴纳的增值税为计税依据的。如果不用缴纳增值税，那么这些附加税费通常也不用缴纳；如果缴纳了增值税，就需要按照一定比例缴纳附加税费。

另外，企业所得税或者个人所得税也是需要考虑的。如果餐饮店是企业性质，就涉及企业所得税；如果是个体工商户等形式，就涉及个人所得税。企业所得税是对企业的经营所得征税，个人所得税是对个体经营者的经营所得征税。其应纳税额是根据经营所得的利润来计算的，而不是单纯依据开发票的金额。