企业是否保留了风险和报酬控制？

在法律层面判断企业是否保留了风险和报酬控制，需要先了解相关概念。风险和报酬的控制，简单来说，风险就是企业可能面临的损失情况，比如货物损坏、价格波动等带来的损失；报酬则是企业能获得的收益，像货物销售后的利润等。如果企业保留了与商品所有权相关的主要风险和报酬，那就意味着商品的价值变化主要还是由企业来承担和享有。

根据《企业会计准则第14号——收入》，企业应当在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。取得相关商品控制权，是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。当企业将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方时，才满足收入确认条件。

判断企业是否保留风险和报酬控制可以从多个方面来看。例如，在销售商品时，如果企业按照合同约定对已售出的商品实施控制，比如仍能决定商品的使用方式、处置方式等，那么很可能保留了风险和报酬控制。再如，如果商品的价格波动等风险仍由企业承担，或者商品增值带来的收益仍归企业所有，这也表明企业保留了风险和报酬控制。

另外，从交易的实质来看，如果企业只是形式上转移了商品，但实际上还承担着商品可能出现的重大损失风险，或者能从商品后续的使用等方面获得主要经济利益，那也说明企业保留了风险和报酬控制。比如售后回购业务，如果回购价格是固定的，就意味着商品所有权上的主要风险和报酬并没有转移给购货方，企业仍然保留了相关控制。