持刀逃单的行为是否构成寻衅滋事罪？

要判断持刀逃单的行为是否构成寻衅滋事罪，需要从法律规定和具体情况来分析。

首先，我们来了解一下寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条规定，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：（一）随意殴打他人，情节恶劣的；（二）追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；（四）在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。

简单来说，寻衅滋事罪是指行为人无事生非、肆意挑衅、随意骚扰他人或者破坏公共秩序等行为。

对于持刀逃单这种行为，可能涉及到“强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的”这一情形。逃单本质上是不想支付消费的费用，而持刀则增加了行为的暴力威胁性。

不过，是否构成犯罪，还得看具体的情节严重程度。例如，逃单的金额大小、持刀威胁的程度、是否对他人造成了实际的伤害或者心理上的重大恐慌、是否严重扰乱了公共秩序等。如果逃单金额较小，且持刀只是轻微的威胁，没有造成严重的后果，可能不构成寻衅滋事罪，但可能会面临治安管理处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条规定，有寻衅滋事行为的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

但如果逃单金额较大，持刀威胁的程度严重，对他人的人身安全造成了较大威胁，或者引起了周围群众的恐慌，严重扰乱了公共场所秩序，那么就很可能构成寻衅滋事罪。

所以，持刀逃单的行为不一定必然构成寻衅滋事罪，要结合具体的案件事实和证据，依据法律规定来综合判断。在实际生活中，遇到消费纠纷等问题，应该通过合法、合理的途径解决，而不是采取暴力威胁等不当手段。