梦金园一元换购还需要收取加工费吗？

从法律角度来看，关于梦金园一元换购是否还需收取加工费，需要根据具体情况来判断。

首先，消费者和商家之间构成的是一种合同关系。当商家推出一元换购活动时，这其实就是向消费者发出的一个要约邀请。如果消费者参与活动，就意味着和商家达成了一个约定。这个约定的具体内容很关键，如果商家在活动宣传中明确说明了一元换购是否包含加工费，那么就要按照宣传内容来执行。

依据《中华人民共和国民法典》第四百七十二条规定，要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：（一）内容具体确定；（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。而商家的宣传内容可以视为一种要约，如果其中没有明确提及加工费的问题，那么商家就有义务在消费者参与活动前进行明确告知。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。所以，如果商家没有提前告知加工费，就侵犯了消费者的知情权。

如果商家在宣传中明确表示一元换购不包含加工费，且消费者在知晓这一情况后仍然参与活动，那么商家收取加工费就是合理的，因为这属于双方达成的合同约定。但如果商家没有明确说明，在消费者参与活动后才提出要收取加工费，消费者有权拒绝支付不合理的费用，并可以向相关部门进行投诉，维护自己的合法权益。