国家安全机关是否受理公民和组织的酒驾行为？

国家安全机关通常不受理公民和组织的酒驾行为。我们先来明确一下酒驾的定义，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；而醉酒驾驶则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

从职责范围来看，国家安全机关主要是维护国家安全，其工作重点在于防范、制止和惩治危害国家安全的违法犯罪活动，比如间谍行为、境外势力的渗透破坏等危害国家主权、领土完整和安全的行为。根据《中华人民共和国国家安全法》第二条规定，国家安全是指国家政权、主权、统一和领土完整、人民福祉、经济社会可持续发展和国家其他重大利益相对处于没有危险和不受内外威胁的状态，以及保障持续安全状态的能力。所以国家安全机关的职责主要围绕国家安全相关事务。

而对于酒驾行为的处理，根据《中华人民共和国道路交通安全法》相关规定，公安机关交通管理部门负责处理道路交通安全违法行为，酒驾属于典型的道路交通安全违法行为。当发生酒驾情况时，一般由交警进行查处。交警会通过呼气酒精含量检测、血液酒精含量检测等方式来确定是否酒驾，并根据具体情况依法给予罚款、暂扣驾驶证、吊销驾驶证甚至追究刑事责任等处罚。因此，酒驾行为不在国家安全机关的受理范围内，而是由公安机关交通管理部门负责处理。