欠条日期欠款人有不在家的证据，这张欠条能打赢官司吗

在这种情况下，有欠条且欠款人有欠条日期不在家的证据，并不意味着一定不能打赢官司，但也不是肯定能赢。

首先，要明确欠条是一种债权凭证，债权人有权凭借真实且有效的欠条提起诉讼，要求债务人偿还债务。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条，出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。也就是说，欠条是起诉的重要依据之一 。

然而，仅仅依靠欠条作为唯一的证据，在案件审判过程中的证明力度相对较弱。因为仅有欠条难以构建起完整且连贯的证据体系以证实借款的具体事项以及其真实性。比如，欠款人提出欠条日期自己不在家，这就可能对借款事实的发生产生质疑。

所以，债权人在诉讼中应尽可能搜集更多的相关证据材料。例如重新签署的还款合同，这能进一步明确双方对于债务的约定；被告方确认曾借过款项的录音文件，也能在一定程度上证明借款事实。要是被告在法庭上亲口承认确实存在欠款事实，那么原告通常会获得胜诉的裁决。

总之，虽然欠款人有不在家的证据增加了案件的复杂性，但如果债权人能提供足够多的其他证据来形成完整的证据链，证明借款事实的存在，依然有很大机会打赢官司。法院会根据双方提供的证据，按照法定程序，全面、客观地审查核实后作出判决。

相关概念：

债权凭证：简单说就是能证明债权人对债务人享有债权的书面文件，像这里提到的欠条就是一种债权凭证 。

证据链：是指一系列证据相互印证、相互关联，共同形成一个完整的、能证明某一事实的证据体系 。