食品生产许可证可按照什么法规办理?

我打算开一家食品生产厂,听说得办食品生产许可证,但是不知道该按照什么法规来办理这个证。我担心要是没按正确的法规来,证办不下来或者后续出问题。所以想问问办理食品生产许可证是依据什么法规的?
张凯执业律师
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办理食品生产许可证主要依据《食品生产许可管理办法》。这个法规在食品生产许可方面具有重要地位,它详细规定了食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面的内容。


《食品生产许可管理办法》为食品生产许可提供了全面且具体的操作指南。比如在申请方面,它明确了申请人需要具备的条件,像具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。


同时,《中华人民共和国食品安全法》也是与之密切相关的重要法律。该法是我国食品安全领域的基本法,为食品生产经营活动设定了基本准则。其中明确规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。这从宏观层面为食品生产许可制度奠定了法律基础,食品生产许可证的办理必须遵循《中华人民共和国食品安全法》所确立的原则和框架。

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