酒店一般纳税人的起征点是多少？

首先，需要明确的是，“起征点”主要适用于增值税小规模纳税人，而一般纳税人不存在起征点的说法。

一般纳税人采用的是增值税的一般计税方法，按照销项税额减去进项税额来计算应纳税额。销项税额是指纳税人销售货物或者提供应税劳务，按照销售额和规定的税率计算并向购买方收取的增值税额；进项税额是指纳税人购进货物或者接受应税劳务所支付或者负担的增值税额。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，一般纳税人的标准为：年应征增值税销售额超过财政部、国家税务总局规定的小规模纳税人标准的企业和企业性单位。目前，小规模纳税人标准为年应征增值税销售额500万元及以下。也就是说，如果酒店年应征增值税销售额超过500万元，通常就会被认定为一般纳税人。

对于酒店行业，一般纳税人适用的增值税税率为6%。例如，一家酒店某月的销售额为100万元（不含税），销项税额就是100×6% = 6万元。如果该月购进食材、设备等取得的进项税额为3万元，那么该月应缴纳的增值税就是6 - 3 = 3万元。

此外，一般纳税人在会计核算上要求更为严格，需要准确核算销项税额、进项税额和应纳税额。同时，一般纳税人还可以使用增值税专用发票，既可以开具给客户用于客户抵扣进项税额，也可以取得供应商开具的增值税专用发票来抵扣自身的销项税额，这在一定程度上可以平衡税负。