法律是如何规定订婚和退婚的？

在我国法律中，订婚和退婚的相关规定主要围绕财产和人身关系展开。

首先，从法律概念上来说，订婚并非一个具有强制效力的法律行为。它更多的是一种民间习俗，男女双方通过一定的仪式或约定表明未来结婚的意向，但并不受法律的直接保护。也就是说，仅仅订婚并不意味着双方就具有了像夫妻一样受法律约束的关系，任何一方都可以自主决定是否继续这段关系，不存在所谓“违反订婚约定要承担法律责任”的说法。

对于订婚过程中涉及的财产问题，最常见的就是彩礼。《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

通俗来讲，如果订婚之后最终没有办理结婚登记，给付彩礼的一方有权要求对方返还彩礼。这是因为彩礼是以结婚为目的的附条件赠与，当结婚目的无法实现时，赠与的条件不成立，给付方就可以要求返还。

在实际操作中，如果双方能够就彩礼返还等问题达成一致意见，自然可以自行协商解决。但如果协商不成，给付方可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判决。法院在审理此类案件时，会综合考虑双方共同生活时间的长短、有无生育子女、彩礼数额的大小、彩礼的用途等因素，来确定最终的返还数额。

此外，除了彩礼之外，在订婚过程中可能还会有其他财产往来，比如赠送的首饰、衣物等。对于这些财产，如果是价值较小的一般性赠与，通常是不需要返还的；但如果是价值较大且以结婚为目的的赠与，可能也会参照彩礼的处理方式。总之，在处理订婚和退婚相关的法律问题时，要依据具体情况，结合法律规定来维护自己的合法权益。