赌博达到多少人算聚众斗殴？

首先需要明确的是，赌博和聚众斗殴是两个不同的法律概念。

赌博指的是以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。而聚众斗殴则是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。所以，赌博人数多少都不会直接被认定为聚众斗殴。

对于赌博行为，依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。根据相关司法解释，组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的；组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的；组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的；组织中华人民共和国公民10人以上赴境外赌博，从中收取回扣、介绍费的，属于“聚众赌博”。

对于聚众斗殴，《中华人民共和国刑法》第二百九十二条规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：（一）多次聚众斗殴的；（二）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；（三）在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；（四）持械聚众斗殴的。但法律并没有明确规定多少人算聚众斗殴，司法实践中，一般认为聚众斗殴的“聚众”通常是指纠集三人以上。