小餐饮年收入达到多少需要交税？

在我国，小餐饮交税涉及多个税种，不同税种有不同的规定。首先是增值税，根据《财政部 税务总局关于明确增值税小规模纳税人减免增值税等政策的公告》，自2023年1月1日至2023年12月31日，增值税小规模纳税人发生增值税应税销售行为，合计月销售额未超过10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未超过30万元）的，免征增值税。也就是说，如果小餐饮属于增值税小规模纳税人，年收入未超过120万元（按季度申报未超过120万元）通常无需缴纳增值税。但如果销售额超过这个标准，就需要按照规定缴纳增值税，征收率一般为3% 。

对于企业所得税，如果小餐饮注册为企业形式，就需要缴纳企业所得税。根据相关规定，对小型微利企业年应纳税所得额不超过300万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。这里的年应纳税所得额是在会计利润的基础上经过纳税调整后得出的金额，并非单纯的年收入概念。

另外，个体工商户经营所得需要缴纳个人所得税。经营所得以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额，适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率。简单来说，就是用年收入减去经营过程中的成本、费用等支出后剩余的钱来计算应纳税额。

总之，小餐饮交税与否和具体的年收入、应纳税所得额以及适用的税种等都有关系，不能简单地用年收入来确定是否交税和交多少税。