小规模纳税人食品加工厂如何交税？

对于小规模纳税人的食品加工厂交税问题，我们可以从以下几个方面来了解。首先，明确要交的税种。一般来说，涉及增值税、企业所得税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等。

增值税方面，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，小规模纳税人发生应税销售行为，实行按照销售额和征收率计算应纳税额的简易办法，并不得抵扣进项税额。目前，小规模纳税人增值税征收率通常为3% ，在一些税收优惠政策期间，征收率可能有调整。比如，之前有适用1%征收率的情况。其应纳税额的计算公式为：应纳税额 = 销售额×征收率。销售额为不含税销售额，如果取得的是含税销售额，需要先换算为不含税销售额，换算公式为：不含税销售额 = 含税销售额÷(1 + 征收率)。

企业所得税方面，依据《中华人民共和国企业所得税法》，企业以货币形式和非货币形式从各种来源取得的收入，为收入总额。食品加工厂的收入包括销售食品的收入等。应纳税所得额是企业每一纳税年度的收入总额，减除不征税收入、免税收入、各项扣除以及允许弥补的以前年度亏损后的余额。一般企业所得税税率为25%，但符合小型微利企业条件的小规模纳税人食品加工厂，可享受税收优惠政策，比如对应纳税所得额不超过一定金额的部分，减按相应比例计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。

城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加是以增值税和消费税为计税依据。城市维护建设税根据纳税人所在地不同，税率分为7%（市区）、5%（县城、镇）和1%（不在市区、县城或镇的）。教育费附加率为3%，地方教育附加率一般为2%。比如，当月缴纳增值税1000元，位于市区，那么城市维护建设税 = 1000×7% = 70元，教育费附加 = 1000×3% = 30元，地方教育附加 = 1000×2% = 20元。

交税流程上，小规模纳税人一般按季度申报纳税。首先要进行税务登记，领取税务登记证。然后在每个季度结束后的规定时间内（通常是季度终了之日起15日内），通过电子税务局或者到当地税务机关办税服务厅，填写相应的纳税申报表，如增值税纳税申报表（小规模纳税人适用）、企业所得税季度预缴纳税申报表等，申报并缴纳税款。