公司不签劳动协议怎么进行仲裁？

当遇到公司不签劳动协议的情况，想要进行仲裁，可以按照以下步骤进行：

首先，收集能证明劳动关系的证据。因为在没有签订劳动协议的情况下，证据的收集尤为重要。根据相关法律规定，以下这些都可以作为证据：工资支付凭证或记录（如职工工资发放花名册）、缴纳各类社会保险费用的记录；雇主向员工颁发的“工作证”“服务证”等具有明确身份识别的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等用于记录招录信息的文件；详实的考勤记录以及其他同行业从业人员的可靠证词等。

其次，向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。劳动争议仲裁委员会通常按照属地原则进行管辖，一般是向公司所在地的仲裁委员会申请。申请时需提交书面仲裁申请，写明自己的请求事项，比如要求公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资（依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资）。同时要清楚地陈述事实和理由，附上收集好的证据材料。

然后，仲裁委员会会对申请进行审查。如果符合受理条件，仲裁委员会会受理案件，并在规定时间内将仲裁申请书副本送达被申请人（即公司）。公司需要在收到副本后的规定期限内提交答辩书。

接下来，仲裁庭会安排开庭审理。在庭审过程中，双方可以进行陈述、举证、质证和辩论。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行调解，如果调解成功，会制作调解书；如果调解不成，仲裁庭会根据事实和法律作出裁决。

需要注意的是，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。所以要及时行使自己的权利，避免超过仲裁时效。